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Dies ist eine kurze Zusammenstellung von häufig gestellten Fragen und deren kurze Beantwortung bezüglich natürlicher Antioxidanten, Rosmarinextrakt, deren Gebrauch, Vorteile etc. Wir hoffen, dass diese Informationen für alle unsere Kunden nutzvoll und hilfreich sind.
Falls Sie irgendwelche weiteren Fragen haben sollten oder technische Hilfe benötigen, bitten wir Sie sich an uns zu wenden.
Antioxidante Wirkung kann beschreiben werden wie folgt: R-O* + A* = R-O-A
Viele Berichte in der Literatur so wie auch in internen Studien bestätigen die Tatsache, dass Antioxidanten des Rosmarins in der Mehrzahl der Applikationen effektiver sind als Vitamin E , BHA, BHT, TBHQ und andere. Hinzu kommt, dass Antioxidanten des Rosmarins auch bei hohen Temperaturen resistent sind und es dem Kunden ermöglichen ein „clean label“ herzustellen, da es keine Allergen Bedenken mit Rosmarin gibt.
In den Anfängen von Rosmarinextrakt, vor zehn und mehr Jahren, beinhaltete Rosmarinextrakt eine Menge von essentiellen Ölen, die den Einsatz in den meisten Anwendungen unmöglich machten. Seit damals ist es Vitiva durch den Einsatz von fortschrittlichen Technologien und Equipment gelungen, eine innovative Produktlinie mit der Bezeichnung Inolens ® zu entwickeln. Inolens ® hat kaum Geruch, stark reduzierte Bitterkeit des Rosmarinextrakts und somit einsetzbar in relativ delikaten Applikationen, wie in weißer Schokolade , Milchprodukten und Tierfutter. Neben Inolens als spezieller Linie von desodorierten Produkten, haben auch Vitivas andere öl- und wasserlöslichen Extrakte einen niedrigen Anteil an essentiellen Ölen und bei Einsatz in den empfohlenen Mengen, ohne Veränderung der sensorischen Eigenschaften des Endprodukts.
Rosmarinextrakte mit antioxidant Eigenschaften werden wie folgt deklariert: Produkte mit genanntem Extrakt dürfen als „clean label“ deklariert werden. In den USA hat Rosmarinextrakt den GRAS (Generally Recognized As Safe; siehe: FDA 21 CFR 182.10) Status und kann somit in jeder Konzentration und Applikation eingesetzt werden. Sie sind als Gewürzextrakte klassifiziert (siehe: FDA 21 CFR 101.22). In der EU werden sie als natürliche Aromen klassifiziert (siehe: EC 88/338).
Alle Rosmarinpflanzen mit den Vitiva Rosmarinextrakte mit antioxidant Eigenschaften herstellt, sind wild gewachsene Pflanzen. Es werden keine GMO Pflanzen in irgendeinem Teil unseres Prozesses verwendet. Für die Produktion von öllöslichen Extrakten wird kein Sojabohnenöl oder anderes Öl, welches ein GMO Problem in Endprodukt darstellen könnte, verwendet.
Bei der Suche nach dem richtigen Produkt für Ihre Applikation wäre es ratsam, wenn der Kunde uns generelle Fragen, welche unten aufgeführt sind, beantworten würde. Dieses würde uns helfen, Sie beim Erreichen Ihrer Ziele in effektiver Weise zu unterstützen.
Die generellen Fragen sollten vor der Auswahl des richtigen Rosmarinextrakts mit antioxidant Eigenschaften beantwortet werden.
„Die Dosierung von natürlichen Antioxidanten ist sehr gering und deshalb in der Produktion schwer handhabbar“ Vitivas Rosmarinextrakte werden in vielen verschiedenen Konzentrationen hergestellt und decken somit verschiedene Bedarfe und Applikationen ab. Zusätzlich dazu sind wir in der Lage maßgeschneiderte Formulierungen (flüssig, Pulver, mit Trägerstoffen, speziellen Lösungsmitteln etc.), welche dem Kunden ein leichtes Dosieren ermöglichen, herzustellen. Wir können dem Kunden noch weitergehender helfen indem wir Chargenpackungen (Menge des Antioxidants in einer Packung korrespondiert mit den Anforderungen der spezifischen Applikation des Kunden) anbieten, was die Notwendigkeit des Wiegens von kleinen Mengen in der Produktion unnötig macht.
Um einen Schutz von Anfang an zu gewährleisten, sollten Antioxidanten dem Produkt während des Herstellungsprozesses so früh als möglich beigefügt werden. Wir haben Produktlösungen entwickelt, die das Applizieren durch Bestaubung, Einspritzen, Mixen, Massieren etc. ermöglichen. Die Produkte sind bereits so vorbereitet, dass die aktiven Inhaltsstoffe gut gelöst sind und somit eine gleichmäßige Verteilung im Endprodukt und der gesamten Charge erleichtern. Zusätzlich hat Vitiva eine sehr sensible analytische Methode für quantitative Nachverfolgung von auch kleinsten (geringer als 1ppm) Anteilen der aktiven Inhaltsstoffe im Endprodukt entwickelt.
Eine generelle Empfehlung ist, den Komponenten die Sie schützen wollen, zu entsprechen: wollen Sie Fette schützen, verwenden Sie öllösliche Antioxidanten. Ist die Komponente die Sie schützen wollen wasserlöslich, erreichen Sie die besten Resultate mit dem Anwenden von wasserlöslichen Antioxidanten. Durch die gleiche „Natur“ der zu schützenden Komponente und des Antioxidants, ist Letzteres einfach aufzulösen in der zu schützenden Komponente und gibt somit Schutz von innen heraus. Ein Antioxidant, welches nicht löslich ist in der Komponente die Schutz benötigt, bleibt an der Phasengrenze und hat somit nur limitierten Nutzen in Ihrer Applikation.
Ja.
Weil die Antioxidanten von Pflanzen extrahiert werden, werden diese immer teurer sein, als synthetisch hergestellte. Sollte die Preisfrage der einzige Faktor bei der Entscheidung sein, so werden natürliche Antioxidanten nie konkurrenzfähig sein.
Allerdings hat Vitiva einige sehr wichtige Verbesserungen, welche helfen unsere Produkte allen Verbrauchern näher zubringen.
Kosten werden eingespart durch Ertragssteigerung und Effektivität des Extraktionsprozesses und somit auf unsere Kunden übertragen. Zusätzlich zudem hat Vitiva Extrakte entwickelt, welche einen sehr hohen Anteil an aktiven Inhaltsstoffen beinhalten. Die Einsatzmenge im Endprodukt ist sehr gering, was wiederum die Kosten senkt. In den meisten Fällen werden Sie ein Optimum an Schutz für weniger als 0,01 € pro kg Ihres Produkts erhalten. |
